4月,奶酪峰会将席卷成都!

 

你,是否想要获取奶酪最新的国家标准信息?

你,是否想要了解行业最新的发展趋势?

你,是否想要扎根行业,获得更长足的发展?

新国标即将公布,奶酪行业将何去何从?

201942609:30-12:00  

成都世纪城新国际会展中心3号馆活动区

让我们一起期待大咖们的奶酪风暴吧!

本届峰会将以中国酪印,标准助力为主题,云集奶酪标准专家、奶酪生产企业和单位、奶酪加工供应企业、科研单位、奶酪进口商、经销商、零售商,他们将共同打造观点独到、内容丰富、分析精准、权威解读的高规格盛会,共话中国奶酪未来。

详细日程

主持人:四川省奶业协会

9:30-9:50  食品安全国家标准干酪的修订情况介绍——孙常雁,国家乳业工程技术研究中心高级工程师

9:50-10:10 再制干酪标准修订新进展及未来发展探讨——阮光锋,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

10:10-10:30 中国在奶酪产业上该如何做好科学规划——宋亮,高级乳业分析师

10:30-10:40 中国再制奶酪的春天悄悄来临——杜长城,云南养羊啦乳业有限公司研发中心主任

10:40-10:50 国内奶酪的生产历程及市场分析—— 王笛,鞍达实业集团股份有限公司营销副总裁

10:50-11:00 全球背景下的中国奶酪标准与国际奶酪标准接轨的思考—— 苏世彦,上海广泽食品科技有限公司创新研发中心总监

11:00-11:10 威斯康辛奶酪的标准之路—— 美国爱莉丝奶业合作社张宏红

11:10-12:00 主题讨论:中国奶酪新国标对未来奶酪行业的影响

           主持人:宋亮,高级乳业分析师

讨论嘉宾:

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋

云南养羊啦乳业有限公司研发中心主任杜长城

鞍达实业集团股份有限公司营销副总裁王笛

上海广泽食品科技有限公司创新研发中心总监苏世彦

上海恩波露食品有限公司王家宁

重磅嘉宾

孙常雁女士

国家乳业工程技术研究中心高级工程师

从事乳品行业工作十余年,主要研究方向为乳制品加工及乳品标准法规。负责国际标准化组织ISO/TC34/SC5食品技术委员会乳和乳制品分技术委员会的中国投票工作,担任黑龙江省天然产物工程学会理事。主要完成国家科技部和质检总局项目3, 参与国家自然科学基金2项;参与起草食品安全国家标准10余项,其中为主要起草人的5项,行业标准3项;发表科研论文9,其中SCI检索1篇,授权发明专利2项,主编专著1部。荣获黑龙江科学技术进步奖三等奖1项,黑龙江自然科学技术学术成果奖1项。

 

阮光锋 先生

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

承担了食品安全国家标准再制干酪、发酵乳、调制乳、黄曲霉毒素控制规范、炼乳等修订工作;同时是中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员,中国食品辟谣联盟专家团成员,2016-2018今日头条「十大营养健康创作者」。

 

宋亮 先生

     高级乳业分析师

供职于商务部市场运行司调控处中商流通生产力促进中心(现更名商务部内贸信息中心)。目前任新华社瞭望智库乳业研究中心副主任,兼任中国农垦乳业联盟专家组组长及新华社特约经济分析师

长期致力于乳制品相关产业研究,对宏观经济理论与政策有深入研究。在商务部服务工作期间,多篇专报信息,被中办、国办采纳。部分文章观点以专报信息、内参形式获得总理批示。每年撰写相关行业报告,作为商务部内部参考资料。参与农业部奶业合作课题项目,主要编写《中国奶业产业联结机制探索》、《中国乳业消费前景分析》、《中国酸奶消费特点及产业发展趋势》等课题,并在此基础上撰写了《从奶站的所属关系看企业与奶农的利益博弈》、《奶业发达国家生产组织模式分析及经验借鉴》、《新疆牧区奶业产业利益联结机制探索》等文章。

 

杜长城 先生

云南养羊啦乳业有限公司研发中心主任、技术副总经理

负责品控和研发,对奶酪有独到的研究,对生产,销售,奶源突发的危机处理有丰富的经验和方法,建立了特有的质量管理体系。负责公司产品开发及品质保证,并主要负责了帕玛森,马苏,车达及多款再制奶酪等技术研发。曾负责研发发酵酸奶系列产品,多年研发干酪系列产品,并投入工业化生产。

 

王迪 女士

营销副总裁鞍达实业集团股份有限公司

鞍达奶酪市场总负责人,现任于鞍达实业集团股份有限公司,担任营销副总,主要负责市场拓展、渠道拓展、商务合作、客户关系维护等相关业务工作。

 

苏世彦 先生

上海广泽食品科技有限公司创新研发中心总监

曾先后担任上海妙士乳业的副总经理,总经理,技术总监,上海三元昂立营养食品有限公司技术与业务发展总监,达能集团高级研发经理,德隆畜牧的技术总监,大江集团的总裁助理,技术总监,2005年——2010年,加盟金光集团,协助总裁在芬兰收购一家无菌液体包装设备企业,并在芬兰工作

2011年后,专注婴幼儿奶粉,奶酪的研究,开启海内外的奶酪之旅,先后游历新西兰、澳大利亚、法国、美国、德国等国家,考查学习奶酪技术和奶酪,婴幼儿奶粉企业,被行业朋友称为奶酪蜘蛛侠。对国内外奶酪行业的行情、技术、生产、以及奶酪的未来发展方向有独到的真知灼见。

王家宁 先生

上海恩波露食品有限公司厂长

先后就职于上海市水产集团、上海市食品集团,从事食品行业30年,乳品行业12年,恩波露食品创始人之一,现担任上海奶业协会理事、爱尔兰ORNUA集团(前生为爱尔兰乳品局)旗下上海恩波露食品有限公司厂长。目前公司主要经营三大类产品,酸奶、干酪以及奶油,主要干酪产品有Havarti干酪、Provolone干酪、乡村干酪、立可达干酪等,利用本地化生产的优势,以中高端的新鲜奶制品为主,同时为专业客户定制或共同开发产品。



张宏虹先生

Shinestone Trade LLC 创始人

 

毕业于美国弗罗里达大学计算机科学及工程系研究生院,曾任职于中国上海进出口检验局,中国上海海琴国际贸易有限公司,中国上海外高桥网络发展有限公司,美国密歇根州立大学,现为Shinestone Trade LLC 创始人和经营人。公司主营美国奶制品出口,威斯康辛 Ellsworth 奶酪在中国及东南亚国家的营销。

 

参会办法

(一)收费标准

注册费699/人,包含会议资料、会议当天的晚餐、礼品、参加大会优质农产品品鉴。食宿行请注册代表自行安排。

(二)报名方式

 扫描下方二维码即可报名

六、峰会咨询

魏方莹,010-8810264313261069816

余文慧,010-8810225513811378839

 

 

上一条:
收缩
  • 在线咨询
  • 点击这里给我发消息
  • 点击这里给我发消息